Крымская кухня – это зеркало многовековой истории полуострова и результат многовекового обитания на его территории более 80 народностей.
22 марта в Межпоселенческой центральной библиотеке им. А.Н. Апухтина состоялось заочное гастрономическое путешествие «Многонациональная кухня Крыма» для проживающих в доме-интернате для престарелых и инвалидов. За чашкой ароматного крымского чая велась беседа о Крыме, о красивой природе Крымского полуострова, о его достопримечательностях, о гастрономических изысках Крыма.
Библиотекарь отдела обслуживания Ларина Тамара Александровна, с помощью презентации, видеороликов познакомила присутствующих с рецептами крымской кухни, которая складывалась исторически на протяжении не одного века, испытывая на себе влияние проживающих на территории полуострова народов и соседей, с
которыми Крым соприкасался. А это и татары, и украинцы, и русские, и греки, и итальянцы, и турки, и кавказцы.
Таким образом, Крым буквально впитывал в себя кулинарные традиции окружающих его народов, сохраняя и видоизменяя их в соответствии с собственным представлением и творя свое произведение искусства — национальную кухню Крыма. В итоге получилась одна из лучших кухонь мира, которая сумела, вобрав чужие рецепты, создать абсолютно свой неповторимый стиль.
Нет комментариев
Добавить комментарий